Jde o dvoudvéřové 2+2 coupé-cabriolet, které je dostupné s pevnou střechou, kterou lze v případě potřeby uschovat v prostoru za sedadly. Vůz je vybaven zážehovým osmiválcovým motorem s objemem 4,3 litru a šestistupňovou manuální nebo sedmistupňovou automatickou převodovkou. Motor je umístěn vpředu a dostupný je výhradně pohon zadních kol. V rámci automobilky jde o první model vůbec, který má osmiválec vpředu a také první model s přímým vstřikováním benzínu. Model nabízel výkon 338 kW, maximální rychlost 310 km/h a zrychlení z 0 na 100 km za 3,9 sekundy.

V roce 2014 si prošel vůz faceliftem - nová Californie T přišla s novým přeplňovaným osmiválcem 3.9 V8 o výkonu 560 koní (412 kW) a točivým momentem 755 N.m, což je skoro o polovinu více než u předchozí verze. California T zrychlí z 0-100 km/h za 3,6 sekundy.

V roce 2017 byla produkce tohoto modelu ukončena.

Konkurenčními vozy jsou například Bentley Continental GT, Lamborghini Gallardo nebo Porsche 911 Turbo.